Menu Saint Valentin | Quai Salvette
Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Bergerac 24100
Le 14/02/2026
Le Quai Salvette vous propose un menu spécial pour la Saint Valentin. Mise en bouche Crémeux de topinambour au cappuccino de piment d’Espelette Entrées Raviole de canard & foie gras à la truffe ou Carpaccio de Saint-Jacques, mangue-passion, émulsion de yuzu Plats Filet de bœuf charolais, purée fine de panais et jus aux morilles ou Dos de bar rôti, légumes de saison en confidence, beurre blanc Dessert Tarte fine aux pommes croustillante, glace vanille de Madagascar ou Cœur fondant au chocolat, fruits rouges














